卡仕达酱
卡仕达酱的做法步骤
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1将蛋黄打散,至颜色变浅即可,加入一半的细砂糖搅拌均匀 -
2筛入低粉 -
3将面糊搅拌均匀 -
4牛奶煮至微沸,加入另一半砂糖 -
5将牛奶液分次加入面糊中,边倒边不停搅拌 -
6将混合均匀的液体筛去杂质,倒回锅里,小火加热,加热的同时一定要不停搅拌,不然很容易糊底。 -
7面糊变得浓稠后,加入黄油和香草精 -
8将做好的卡仕达酱放入平底的容器,上面盖一层保鲜膜,放入冰箱冷藏。








