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【胡萝卜馒头】------蔬菜馒头

【胡萝卜馒头】------蔬菜馒头的做法

8张图片

食材明细

主料

中筋面粉 700g
胡萝卜 310g
水 220ml
酵母 5克

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

蔬菜馒头的做法步骤

1
胡萝卜擦丝
2
擦好的胡萝卜
3
胡萝卜丝放入搅拌机中，加入水
4
搅拌成胡萝卜汁
5
中筋面粉、酵母搅拌均匀
6
分次加入胡萝卜汁、把面搅拌成面絮状
7
和成光滑的面团
8
发酵到2倍大小
9
排气、把面团分割成100g左右的面剂
10
面团滚圆
11
排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发
12
凉水，开中火上汽后蒸15分钟，即可。

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使用的厨具：蒸锅

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