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本色果粒型菠萝酱
本色果粒型菠萝酱的做法步骤
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1菠萝去皮挖眼 -
2去掉硬芯，一半切碎粒
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3一半切大块
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4将大块菠萝放入料理机
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5打成细茸
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6把打成茸的菠萝和碎丁菠萝一起倒入锅中，加入盐
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7大火煮开，转小火，保持110度，煮15分钟
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8加入一半白糖，继续熬煮
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9汤汁开始变浓后，加入另一半糖
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10汤汁开始变浓后，加入另一半糖，继续熬煮
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11熬至汤汁浓稠
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12取适量淀粉，加清水调成芡汁，
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13倒入锅中，边倒边搅拌，
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14继续搅拌至汤汁浓厚
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15取干净玻璃瓶，用微波炉高火一分钟，取出，趁热装瓶，拧紧盖子，即可
