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补脑佳品－甜酥核桃

补脑佳品－甜酥核桃的做法

3张图片

“说核桃，第一印象就是补脑的好东东～～”

食材明细

主料

核桃适量

辅料

白糖适量
水适量

配料

盐适量

甜味口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

甜酥核桃的做法步骤

1
长在树上的核桃
2
皮薄肉厚
3
２３元／斤的核桃去完皮
4
煮５分钟左右去腥味，煮过后拿来尝一尝味道跟之前不一样
5
白糖：水＝１：１兑开
6
糖水滚开
7
等糖水只剩下一半的时候把煮过的核桃放进糖浆里，一直煮到把糖浆都挂在核桃上，边煮边搅拌
8
挂了糖浆后表面发亮，可以拿来吃，可就是有点沾手，不方便
9
油锅烧开
10
挂满糖浆的核桃要油炸１分钟
11
炸过的核桃拿出来，放在厨房纸巾上去油，再一个个分开来放在盘子上
12
美味啊

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使用的厨具：煮锅

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