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核桃冰淇淋
核桃冰淇淋的做法步骤
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1鸡蛋2个、奶油100ml、糖（根据自己口味增减）、核桃仁备用。 -
2两个鸡分离蛋清和蛋黄。
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3蛋清加几滴醋及分三次加入白糖打发，打发到干性发泡。
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4鲜奶油100ml打发至6，7成。
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5打散的蛋黄倒入鲜奶油中.
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6轻轻拌匀。
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7打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀。
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8核桃仁放入微波炉加热，然后放入料理机打碎。
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9核桃仁小颗粒拌入冰淇淋原液中。
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10搅拌均匀。
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11拌好的冰激凌原液倒入容器中。
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12冷冻12个小时以上，不需要搅拌。
