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核桃冰淇淋

核桃冰淇淋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
奶油 100ML

辅料

核桃仁 适量

配料

糖适量

甜味口味
拌工艺
一天耗时
简单难度

核桃冰淇淋的做法步骤

1
鸡蛋2个、奶油100ml、糖（根据自己口味增减）、核桃仁备用。
2
两个鸡分离蛋清和蛋黄。
3
蛋清加几滴醋及分三次加入白糖打发，打发到干性发泡。
4
鲜奶油100ml打发至6，7成。
5
打散的蛋黄倒入鲜奶油中.
6
轻轻拌匀。
7
打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀。
8
核桃仁放入微波炉加热，然后放入料理机打碎。
9
核桃仁小颗粒拌入冰淇淋原液中。
10
搅拌均匀。
11
拌好的冰激凌原液倒入容器中。
12
冷冻12个小时以上，不需要搅拌。

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使用的厨具：打蛋器

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