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蓝莓小面包的做法

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春天,万物复苏,正是调养身体的最佳季节。按照中医的养生原则,春季补五脏应以养肝为先。中医里所说的“肝”,包括了肝脏及神经内分泌系统、眼睛等。除了在饮食上和生活上适当的做一些调整外,最重要的是情绪上的调整。因此,为了保护我们的肝脏,我们女同胞们一定要心情好一点。心情好,皮肤就会越来越水润,越来越白皙。

自己在家做面包,是让我感到非常快乐的一件事。从面包的发酵、排气、滚圆、造型,最后小心翼翼的放进烤箱,不仅让自己及家人的味蕾得到满足,而且从中找到了做面包的快乐。

食材明细

主料
辅料
配料

蓝莓小面包的做法步骤

  • 蓝莓小面包的做法步骤:1
    1
    面包机揉面。先液体后固体的顺序,将鸡蛋倒入面包机内。然后根据自己的口味加入适量的白糖、盐、少许奶粉。
  • 蓝莓小面包的做法步骤:2
    2
    加入一小块奶酪(大约17克左右),加入高粉,最后加入酵母粉。
  • 蓝莓小面包的做法步骤:3
    3
    启动设备8开始揉面。揉面过程中将适量的玉米油或橄榄油沿面包桶的边缘缓缓加入。当所有材料揉成一个光滑的面团并且可以拉出薄膜时,关掉面包机。大约揉面35~40分钟,就可以出膜。
  • 蓝莓小面包的做法步骤:4
    4
    将面包桶取出放暖气旁发酵(我一般都是放面包桶里发酵的,但是那天我同时做了葱油饼,所以要取出面团发酵)。
  • 蓝莓小面包的做法步骤:5
    5
    面团发酵2倍大。
  • 蓝莓小面包的做法步骤:6
    6
    取出面团,排气。
  • 蓝莓小面包的做法步骤:7
    7
    揉匀,醒发15分钟。
  • 蓝莓小面包的做法步骤:8
    8
    均匀分割成8个小面团。
  • 蓝莓小面包的做法步骤:9
    9
    取其中一个小面团,揉匀后用擀面杖擀成椭圆形,或者自己喜欢的形状,造型随意哈。取适量蓝莓酱涂到面皮上,不要放太多,否则一会卷的时候不好操作。
  • 蓝莓小面包的做法步骤:10
    10
    从上而下卷起来。
  • 蓝莓小面包的做法步骤:11
    11
    放入抹了一层油的烤盘上,家里有油纸的话就更方便了,烤盘上直接放油纸就行了。
  • 蓝莓小面包的做法步骤:12
    12
    再次发酵至1.5倍大。
  • 蓝莓小面包的做法步骤:13
    13
    放入预热好的烤箱,190度,中层,20分钟。出炉!取出后将面包表面裱入蓝莓酱点缀一下。我就直接涂在面包表面,不太美观哈。
来自 美食天下 紫色心情 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   烘焙   早餐   下午茶  

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