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适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包

适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包的做法

5张图片

“好久不见，不知道大家想我了没有？反正我是挺想念大伙滴！

哈哈哈，今天，我又来了！

带来一款口感非常好、我家小胖妞也非常喜欢的蓝莓夹心小面包。”

食材明细

主料

高粉 320克
葵花籽油 30克
白糖 45克
牛奶 125克

辅料

酵母 4克
鸡蛋 1个（少许用于刷面包表面）
盐 1克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蓝莓夹心小面包的做法步骤

1
所用原料。
2
除干酵母外所有原料依次放入面包机内，注意留少许蛋液最后用于刷表面。
3
在面粉顶部挖一小坑，把干酵母放入。
4
启动揉面程序。
5
直至揉出膜来。
6
收圆，入盆中进行发酵。
7
两倍大后取出排气。
8
分成约25个小剂子，揉圆，加盖湿布松驰5分钟。
9
取一个小剂子擀开，放入适量蓝莓果酱。
10
收好口，滚圆，收口朝下放入铺好油纸的烤盘中。
11
所有面包都做好后进行二次发酵，发酵结束后给表面轻轻刷一层蛋液。
12
入预热好的烤箱，185度，中层，上下火，约15分钟至表面上色即可。

小窍门

1、牛奶的量最好不要一次性加入，先留出少许，然后根据自家面粉吸水量再酌情加入。
2、面包如果一次吃不完建议晾凉后装入保鲜袋中封好口，尽量在两天内食用完，以防变质！

来自美食天下提啦米酥的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙儿童面包早餐

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