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麻婆豆腐 独家
麻婆豆腐的做法步骤
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1嫩豆腐切块。 -
2清水加入盐、少许植物油煮滚放入豆腐绰水。
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3捞出来冲凉，沥干水分。
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4植物油放入肉末炒至干香盛出来备用。
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5放入豆瓣酱加入豆豉末、花椒炒出红油。
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6加入清水。
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7倒入豆腐加入老抽调色。
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8加入肉末大火煮5分钟。
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9水淀粉勾2次芡放入红辣椒、生抽。
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10汤汁拌饭最好吃😋。
