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酿豆腐

酿豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 400g
猪肉馅 150g

辅料

调料

黑胡椒粉 1/2匙
盐 1匙
花椒粉 1匙
鸡汁 1匙
蚝油 1勺
生抽 4勺

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

酿豆腐的做法步骤

1
豆腐切块。
2
中间挖空。
3
肉馅加入挖出碾碎的豆腐。
4
加入葱花。
5
加入玉米淀粉，黑胡椒粉，盐，花椒粉，鸡汁，蚝油和2勺生抽。
6
搅打至上劲。
7
肉馅填入豆腐中。
8
锅中加入植物油，肉馅朝下煎制。
9
两面金黄后加入2勺生抽和少许清水，煮2分钟即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：不粘锅

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