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韭菜盒子 独家
韭菜盒子的做法步骤
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1小麦粉中加入适量食盐增加面的筋性。 -
2加温水揉成团醒发。
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3等面醒发的时间，来做馅，把韭菜切碎，虾皮放入。
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4鸡蛋也煎好剁碎，粉丝泡好也切碎。
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5把食材倒入大盆中加少量玉米油，再加盐，胡椒粉，少量辣椒粉，十三香，搅匀备用。
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6把醒发后的面稍加揉搓，分成小剂子，拿一个擀圆，把馅放在半边，如图。
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7用另一半盖上，如图，像个月牙状。
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8平底锅刷少许油，也可不放油，随自已。
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9不停的翻面，待两面烙熟就好！
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10成品！
小窍门
拌馅时先放点油锁住水份，这样放盐不出水！
