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酸菜肉馅包子 独家
酸菜肉馅包子的做法步骤
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1成品图！ -
2又暄又软，好吃又美味！
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3适量前槽肉洗干净，剁好肉馅备用！
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4适量酸菜，剁馅！
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5剁好酸菜馅，用清水冲洗，攥出多余水分，备用！
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6适量葱姜，香菜末！
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7适量盐，料酒，十三香，鸡精，酱油，老抽，生抽，酱油，香油，顺一个方向搅拌！
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8加入少许清水，打入鸡蛋一个，继续顺一个方向搅拌！
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9加入适量熟油，继续一个方向搅拌！
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10加入酸菜馅，葱姜香菜末，顺一个方向搅拌！
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11馅料搅拌好，备用！
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12酵母糖用温水化开，面和好，醒发蜂窝状！
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13面团排气，下等量剂子！
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14擀圆坯！
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15包入适量馅料！
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16全部包好！
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17温湿处二次醒发一倍大！
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18大火上锅蒸15分钟，关火焖5分钟！
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19揭锅了，白白胖胖的大包子，完美出锅！
