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鸡肉饼首发

还在吃吃吃

鸡肉饼的做法

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“辞旧迎新，在国民的字典里就是不忘过去，积极迎接未来。我在2019岁末一些菜品记录下了，就不要忘了我想在新年度取得美食的再进步，就是要温故而知新。今晚，在新年度的元旦之夜，我继续完成旧岁菜品的上传。”

食材明细

主料

鸡胸肉 2块
洋葱 1个

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
黑胡椒面 适量
面包糠 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

鸡肉饼的做法步骤

1
鸡胸肉消冻之后切片切丁，再剁成鸡肉糜。
2
洋葱切丝再切成小丁。
3
将鸡肉糜、洋葱碎和姜末放入盆中，加入食盐、黑胡椒粉。
4
倒入面包糠。
5
用筷子按顺时针方向搅拌上劲，双筷立于鸡肉馅中不倒即可。
6
用手将鸡肉馅先团成一个大丸子，再按扁放入平顶的煎锅中，煎制两面金黄捞出。
7
好吃的鸡肉饼出锅了（夹在汉堡胚中非常美味，也可做午餐和晚餐的肉食补充）。
8
余下的鸡肉馅别忘了（做成肉饼放冰箱冷冻，随吃随取）。
9
我用剩下的肉馅做了三个鸡肉饼，分别包上保鲜膜放入冰箱冷冻。

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使用的厨具：平底锅

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