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白萝卜丝虾皮汤

白萝卜丝虾皮汤的做法

1张图片

“清甜鲜香，冬吃萝卜夏吃姜，现在的萝卜非常好吃。冬季多吃很适合，天冷喝热汤最暖心了。”

食材明细

主料

白萝卜 1小段
虾皮少许

辅料

姜丝少许
胡椒粉 少许
油少许
盐少许
葱花少许

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

白萝卜丝虾皮汤的做法步骤

1
白萝卜削皮，虾皮过水洗一下，姜切丝
2
热锅放油，下虾皮姜丝煸出香味
3
萝卜切薄片再切丝(忘了拍照)虾皮煸出香味后放萝卜丝下去炒一会
4
如图炒至软变透明
5
加入适量的开水
6
中火煮开，继续煮大约3分钟，调少许胡椒粉，盐即可关火
7
盛上碗中
8
成品图，放点葱花点缀又可增添香味

小窍门

煮萝卜要到最后才调盐

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：煮锅

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