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菠菜肉丝汤面

菠菜肉丝汤面的做法

1张图片

“又是一个人，还有点小菠菜，做个热汤面吧！”

食材明细

主料

菠菜适量
鸡蛋 1个
猪肉丝 适量
挂面 100克

辅料

葱花适量
酱油适量
料酒适量
淀粉适量
盐适量
胡椒粉 少许
香油几滴
鸡精少许

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜肉丝汤面的做法步骤

1
猪里脊肉切丝。
2
加盐、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉抓匀，腌10分钟。
3
菠菜洗净控干水分。
4
葱花切好。
5
油热后滑炒肉丝至熟。
6
下入葱花爆香。
7
加适量水烧开。多加一些水，要煮面条。
8
水烧开至沸腾。
9
下入挂面。
10
打入一个鸡蛋。
11
面条大概五分熟左右，下入菠菜。
12
菠菜变软，加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味。
13
盛入碗中。

小窍门

肉丝腌制一下软嫩入味。

来自美食天下厨色生香的作品

使用的厨具：炒锅

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