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海带猪蹄汤的做法

  7张图片

天气冷了、就是想煲汤喝、我家比较喜欢猪肉系列、猪肉涨价后、煲猪蹄汤的次数减少了、哈哈、30块钱一斤、一个脚脚称下来就是一百多、还是中号大小的、比起以前贵了好多、嗯、啰啰唆唆了几句.还是归正题、说起煲猪蹄汤、还是喜欢用海带煲、选择厚实的海带泡发洗净、切块后再用小火慢慢煲两小时.海带吃起来软糯、猪蹄吃起也超糯、汤喝起来清香、一个字、香~两个字还是香~

食材明细

主料
辅料
  • 海带头 500g
  • 1块

海带猪蹄汤的做法步骤

  • 海带猪蹄汤的做法步骤:1
    1
    选的这种青海带头、厚肉的那种、提前泡发一晚.
  • 海带猪蹄汤的做法步骤:2
    2
    用清水洗净盐
  • 海带猪蹄汤的做法步骤:3
    3
    切成小块
  • 海带猪蹄汤的做法步骤:4
    4
    猪蹄洗净
  • 海带猪蹄汤的做法步骤:5
    5
    把海带和猪蹄姜片一起放入锅中、加入适量清水
  • 海带猪蹄汤的做法步骤:6
    6
    上锅大火烧开
  • 海带猪蹄汤的做法步骤:7
    7
    中途打血沫几次、加盐少许、海带有盐、小火慢煲2小时起锅
  • 海带猪蹄汤的做法步骤:8
    8
    香香的味道
  • 海带猪蹄汤的做法步骤:9
    9
    海带软烂
  • 海带猪蹄汤的做法步骤:10
    10
    猪蹄软糯

小窍门

海带选肉厚的、提前泡发8小时左右
来自 美食天下 沙儿飞飞❉ 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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