1、 先将鸡翅膀清洗干净。2、 把鸡翅膀两面划两刀，为了更好的入味。你懂的

3、 将蒜拍扁，切大葱花，姜切片。4、 盐，胡椒粉，醋，酱油，料酒适量。5、 花椒粒打成粉，自己加工的味道纯正、厚重，非常入味，根据自己口味添加6、 辣椒粉也是自己家制作的。根据自己口味添加。7、 将3,，4,，5，6,混合在一起揉均匀，适当按摩一会。呵呵呵。

8、 封好放冰箱冷藏腌制24小时。

9、 平底锅到一点点点点油，剩下的就是耐心啦，小火慢慢煎，记得为了鸡肉里边也能都能吃到铁板烧烤的味道，一定要把整个鸡翅膀的鸡皮油脂全部煎出来。整个过程会比较枯燥，时间会很长，还要来回翻动。把鸡皮的油脂全部煎出来，吃的时候才没有鸡的腥味。

(*^__^*)嘻嘻……允指鸡翅膀开吃。