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黑凉粉

by elmonte
黑凉粉的做法
小时候一到夏天,家里就会用凉粉草煮一大锅黑凉粉,清热消暑。现在有速食的凉粉粉卖,做起来简单多了。

食材明细

主料
  • 速食凉粉 1盒(100g)
  • 清水 2300ml
  • 冰片糖 2片
辅料

黑凉粉的做法步骤

  • 黑凉粉的做法步骤:1
    1
    黑凉粉一盒。
  • 黑凉粉的做法步骤:2
    2
    用600ml的水把凉粉化开,拌至无颗粒。
  • 黑凉粉的做法步骤:3
    3
    剩下的1700ml的水放入2片冰片糖煮开至糖溶化。(也可以不放糖,吃的时候拌入炼乳或蜂蜜。)
  • 黑凉粉的做法步骤:4
    4
    把化开的凉粉水慢慢倒入开水里,边倒边搅拌。
  • 黑凉粉的做法步骤:5
    5
    边煮边拌至水再开即可。
  • 黑凉粉的做法步骤:6
    6
    倒入大碗或大容器静置放凉,黑凉粉就凝固了。
  • 黑凉粉的做法步骤:7
    7
    椰奶和牛奶小火煮开。
  • 黑凉粉的做法步骤:8
    8
    黑凉粉用小刀划成小块,倒入适量椰奶。
  • 黑凉粉的做法步骤:9
    9
    水果切小块。
  • 黑凉粉的做法步骤:10
    10
    放在黑凉粉上面就可开吃了。
来自 美食天下 elmonte 的作品

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