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快手芝麻酱面的做法

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北方人本来就爱吃面食,饺子、捞面款款喜欢。夏季,随着气温的逐步升高,吃面条的次数更多。打卤面、炸酱面、炒菜拌面等等轮番吃,有着浓浓芝麻香的麻酱面更是以不同的姿态出现在餐桌上。以前吃芝麻酱面,都是要炸点花椒油增味。天太热,这次吃麻酱面将这一步免了,将喜欢的料直接都放到芝麻酱里调均匀用来拌面。不按常规操作,同样可以享用美味。凉凉爽爽的简易版麻酱面家人一如既往的喜欢

食材明细

主料
辅料

快手芝麻酱面的做法步骤

  • 快手芝麻酱面的做法步骤:1
    1
    取适量芝麻酱放碗中。
  • 快手芝麻酱面的做法步骤:2
    2
    加白糖搅拌。
  • 快手芝麻酱面的做法步骤:3
    3
    加盐搅拌。
  • 快手芝麻酱面的做法步骤:4
    4
    加生抽搅拌。
  • 快手芝麻酱面的做法步骤:5
    5
    视情况加添适量橄榄油搅拌好备用。
  • 快手芝麻酱面的做法步骤:6
    6
    煮锅加水烧开,面条入锅煮。
  • 快手芝麻酱面的做法步骤:7
    7
    煮熟的面条捞出放在凉开水中过凉。
  • 快手芝麻酱面的做法步骤:8
    8
    过凉后的面条沥干水放在碗中。
  • 快手芝麻酱面的做法步骤:9
    9
    加芝麻酱,加黑白芝麻即可享用。

小窍门

1、芝麻酱越调越稠,可以适当加橄榄油或是水。
2、调制芝麻酱的调味品随个人口味添加。
3、煮熟的的面条要用冷开水过凉。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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