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腌糖醋荞头

芊芊_DOkzbcaviraI

腌糖醋荞头的做法

2张图片

“荞头营养丰富，是一种能够降脂消炎，预防心血管类疾病的保健菜，荞头中所含的有效成分为一种有机硫化物，类似于同为葱属植物大蒜中的活性成分－蒜素。腌糖醋荞头，风味独特，口感丰富。”

食材明细

主料

荞头 1500克
醋 450克
糖 450克
盐 60克

辅料

白酒 50克

酸甜口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

腌糖醋荞头的做法步骤

1
荞头清洗干净，彻底晾干水分。
2
荞头放入一个干净的大碗中，加盐。
3
糖。
4
拌匀，密封腌一个小时。
5
加入白醋和白酒，翻拌均匀。
6
放入一个密封的玻璃瓶中，拧紧盖子，放入冰箱，腌上一个星期就能吃了。
7
美味可口。
8
😀😀。

小窍门

盐、糖、醋都可以根据个人的口味调整，玻璃瓶要先用开水烫一下，整个腌制的过程都要无油无水无菌哦。

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使用的厨具：其他

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