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鱼香荷包蛋

还在吃吃吃

鱼香荷包蛋的做法

1张图片

“不知什么缘故，我对鱼香味的菜肴突发兴趣。今日中午，我就做了两道菜：鱼香荷包蛋，鱼香白菜。”

食材明细

主料

辅料

鱼香汁 适量
姜适量
蒜末适量
葱适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

鱼香荷包蛋的做法步骤

1
平顶煎锅倒入1勺食用油。
2
打入1个鸡蛋，煎制两面金黄。
3
3个荷包蛋煎好盛入盘中。
4
准备剁椒酱1勺。
5
剁椒酱用刀剁碎。
6
准备葱姜蒜末。
7
调碗汁：放入食盐，料酒，白糖，香醋，生抽，淀粉，搅拌均匀。
8
锅中倒油烧开。
9
倒入葱姜蒜末和剁椒酱炒香。
10
倒入煎好的荷包蛋。
11
倒入碗汁。
12
翻面后煎制完成。

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使用的厨具：平底锅

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