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鱼香荷包蛋独家

鱼香荷包蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋五个

辅料

老抽一茶匙
白糖两茶匙
香醋一茶匙
黄酒一茶匙
豆瓣酱 一茶匙
蒜末适量
葱花适量
鸡粉少许

鱼香口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

鱼香荷包蛋的做法步骤

1
准备蒜末，葱花，豆瓣酱，用一个小碗倒入少许清水加入一茶匙老抽，两茶匙白糖，一茶匙香醋，一茶匙料酒，少许鸡粉调匀备用
2
平底锅倒入一层底油下鸡蛋煎制荷包蛋
3
煎制凝固盛出备用
4
锅里倒入少许底油下豆瓣酱，蒜末爆香
5
加入煎好的鸡蛋，倒入调味汁大火烧制
6
烧至汤汁浓稠撒上葱花即可
7
成品
8
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：平底锅

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