西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1西红柿切片,取一干净碗,将鸡蛋打入碗中,加入少许盐调底味,然后将蛋液搅拌均匀备用。 -
2起锅热油,油热以后倒入搅拌均匀的蛋液炒制鸡蛋定型,即可捞出备用,切记不要将鸡蛋炒老了。 -
3另起锅热油,倒入切好的西红柿块,大火翻炒。 -
4翻炒均匀,然后倒入提前炒好的鸡蛋炒均匀。 -
5调入适量的盐,白糖调味,加入适量的水煮至水分完全吸收 -
6成品图
小窍门
出锅时再加盐,这也是西红柿鸡蛋的一个重要技巧,这样你会发现,把菜端上桌是,就能刚好恰到好处。可以根据自己喜欢的口味调味。






