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#团圆饭#榨菜回锅肉
榨菜回锅肉的做法步骤
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1肉洗好，加入老抽生抽。盐。腌制。搅拌均匀我这里腌制了一晚上。 -
2把腌制好的肉。放入开水中煮熟。加姜蒜和老抽煮。
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3然后切片。辣椒姜蒜也切好。
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4起锅放油下入姜蒜爆炒。
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5下入带皮的肥肉翻炒。
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6加入辣椒一起爆炒。
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7加入瘦肉一起翻炒。加老抽少量盐。
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8一直翻炒。
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9最后下入榨菜丝翻炒。这里只要榨菜收干水份就可以了。
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10成品。
小窍门
榨菜很咸。记得多洗几次多换水泡
