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甜甜圈⭕

甜甜圈⭕的做法

1张图片

“这段时间小伙伴们儿老想吃甜甜圈⭕，所以这周末给你们解解馋哈😏😏起码比外面卖的卫生干净，主要是管够哦⊙∀⊙！”

食材明细

主料

高筋面粉 220克
鸡蛋 1个

辅料

牛奶 80ml
酵母粉 8克
白糖 30克
糖粉适量
花生油 适量

甜香口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

甜甜圈的做法步骤

1
鸡蛋搅拌成液，准备面粉，将牛奶加热30秒倒入白糖，酵母粉搅拌均匀放至待凉。
2
把面粉倒入面包机，中间弄个窝倒入鸡蛋液，启动和面键，边搅拌时边倒入准备好的牛奶酵母白糖水。
3
揉30-40分钟至完全阶段，可以出手套膜即可。
4
醒发至两倍大，手指☞按下去不回缩。
5
拿出来揉去气泡，擀面杖擀1厘米左右厚，用甜甜圈⭕模具刻出面坯，多余面皮再揉擀再刻形状，直至刻完面皮。为防止变形，所以用铲刀或刮刀轻轻移放。
6
分开留出一定距离，（由于冬天，所以取一个容器倒入些许开水，然后上面放面坯，再用盖起来就可以很快二次醒发）。
7
锅里倒入适量花生油，待七成热放入醒发好的甜甜圈面坯，火🔥太大会糊，太小面坯吃油多，所以多翻面，小火炸至两面金黄即可。
8
滤油，待凉些。
9
蘸上糖粉，美美哒，小伙伴们儿可喜欢吃😋😋。
10
好吃不腻。
11
周末零食😍。

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使用的厨具：炒锅

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