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凉拌鸡丝独家

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凉拌鸡丝的做法

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食材明细

主料

鸡胸肉 1块
葱适量
姜适量
料酒适量
八角适量
花椒适量

辅料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
香油适量
花椒油 适量
麻油适量
白糖熟 适量
熟白芝麻 适量
香菜适量
黄瓜适量
彩椒适量

咸香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌鸡丝的做法步骤

1
鸡胸肉放入锅中加葱，姜，料酒，花椒，八角大火烧开转小火煮十分钟。
2
出锅放凉水中浸泡20分钟。
3
撕成丝。
4
黄瓜切丝，彩椒切丝备用。
5
把准备好的食材放入容器中，倒入调好的料汁，调料汁的方法：盐，生抽，耗油，白糖，麻油，香油，辣椒油搅拌均匀即可。
6
撒白芝麻拌均匀。
7
装盘撒香菜完成。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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