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凉拌菠菜金针菇

凉拌菠菜金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜 1小把
金针菇干 50g
炒花生米 30g

辅料

调料

热油 1勺
酱油 1勺
陈醋 1勺
糖 1匙

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌菠菜金针菇的做法步骤

1
金针菇干。
2
浸泡五分钟后清洗干净，沥干水分。
3
菠菜清洗干净。
4
切成两段。
5
准备炒花生米、蒜末、小米椒、辣椒粉。
6
蒜碗中呛入热油，激发香气。
7
加入酱油、陈醋、糖拌匀，凉拌汁就调好了。
8
锅里水烧开，放入金针菇焯水一分钟。
9
捞出装盘。
10
水里加入油和盐，放入菠菜焯水30秒。
11
捞出。
12
倒入凉拌汁。
13
加入花生米拌匀。
14
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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