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白玉菇炒鸡肉

白玉菇炒鸡肉的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡腿肉 200g
白玉菇 150g

辅料

姜一小块
蒜瓣 4个
盐少量
蚝油少量
花生油 适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

白玉菇炒鸡肉的做法步骤

1
第一步鸡腿蒜瓣姜洗干净鸡腿肉去骨切丁备用。
2
第二步白玉菇。
3
第三步白玉菇洗干净蒜瓣拍好姜切成片备用。
4
第四步热油锅下蒜瓣姜片炒出香味。
5
第五步下鸡肉炒干水分。
6
第六步放白玉菇下去翻炒（白玉菇炒软后，会有水分慢慢沥出，水可加可不加，看情况）盖锅盖闷3分钟。
7
第七步起锅锅前放入少量的盐蚝油拌炒均匀装盘（白玉菇自身带有鲜味，不建议放鸡精啦）。
8
成品图啦。

来自美食天下 l5277 的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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