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拔丝芋头
拔丝芋头的做法步骤
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1芋头切块，可根据个人喜好，切成任意块状哦。 -
2油锅烧大概5分热，下芋头，转中火炸。
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3判断芋头是否熟了的方法：用筷子轻轻按压，如果能轻松穿过芋头块，说明已熟哈。把芋头块捞出滤油。
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4锅里的油倒掉后，锅内加入一碗水，放入姜片，水开后放入白糖，小火，持续搅动，待糖浆开始变稠。
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5倒入炸好的芋头块，快速的翻炒，直到芋头表面的糖浆拉丝，关火。
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6趁热吃哦，温热的时候才有拉丝效果哈。
小窍门
生姜是我个人喜欢的味道哦，不喜欢的可以不放哈
