手机访问
啤酒蒸鱼干 独家
啤酒蒸鱼干的做法步骤
-
1鱼干去掉头部，放入水中浸泡一晚。沥干水分捞入盆中放入料酒、盐、辣椒、葱姜丝腌制一小时入味。 -
2把鱼放入耐高温的器皿中。
-
3倒入啤酒。
-
4放入蒸锅里，隔水蒸20分钟。
-
5蒸好后撒少许香葱点缀即可。
-
6成品图。
-
7鲜香入味。
-
8成品图。
小窍门
鱼干要去掉头部避免出现苦味，一定要提前浸泡。放入啤酒蒸出的鱼干没有腥味，吃起来也没有啤酒味，去腥特别好。辣椒可随个人口味适当添加。
