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辣炒花蛤 独家
辣炒花蛤的做法步骤
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1花蛤用淡盐水浸泡两小时以上让其吐沙、吐沙后反复清洗几次就可以了。 -
2花蛤洗干净后放入沸水煮至全部开口捞出。
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3然后放入凉水中浸泡一会、捞出控干水分。
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4葱姜蒜辣椒切好。
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5锅中倒入油烧热、爆香葱姜蒜末和辣椒。
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6倒入花蛤快速翻炒。
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7加料酒、生抽、耗油、香醋翻炒均匀。
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8出锅前加少许糖提鲜。
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9成品图。
