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酸脆黄瓜
酸脆黄瓜的做法步骤
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1菜洗净，黄瓜竖切两刀横切寸段，辣椒去籽（留）切段，菜花根切片掰块。 -
2煮锅放水，烧开。蔬菜焯水30秒，捞出。蒜去皮。
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3萝卜挨刀切片，不要切断。
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4翻过来切。
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5撒盐漬。
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6炒锅放油。
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7花椒香叶大料爆香。
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8加辣椒籽（用锅盖挡，会溅）。
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92勺老抽，4勺醋，半勺糖，熬2分钟。
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10四茶匙盐，熬1分钟。
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11关火🔥然后加切成片的蒜。
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12放焯水后沥干的蔬菜颠勺。可以适当加葱段姜片。
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13把汁浇萝卜上。
