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凉拌三黄鸡

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凉拌三黄鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌三黄鸡的做法步骤

  • 凉拌三黄鸡的做法步骤：1
    1
    三黄鸡洗净，姜切片，花生碾碎待用。
  • 凉拌三黄鸡的做法步骤：2
    2
    锅中烧水，水开后下放入葱姜，三黄鸡，料酒，煮至鸡熟，捞出鸡放冰水中静置1小时。
  • 凉拌三黄鸡的做法步骤：3
    3
    鸡剁块装盘将生抽，糖，红油搅拌后浇在鸡上即可。

小窍门

1、鸡一定不能选老鸡，不然口感会柴。
2、红油酱料可以买超市里成品。
来自 美食天下 麻雀厨房 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   朋友聚餐   午餐  

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