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松饼独家

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松饼的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 100g
黄油 15g
鸡蛋 2个
牛奶 50g

辅料

砂糖 40g
泡打粉 2g

奶香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

松饼的做法步骤

1
鸡蛋加入砂糖搅拌均匀。
2
筛入低筋面粉和泡打粉翻拌均匀。
3
加入溶化好的黄油翻拌均匀。
4
拌好的面糊盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
5
20分钟后加入牛奶翻拌均匀。
6
翻拌好的面糊滴落时容易消失。
7
不粘锅少许玉米油热锅后舀一勺面糊下锅。
8
煎至面糊一面出现比较多的小气泡，用锅铲轻轻推动。
9
松饼可以推动后翻过另一面煎至金黄即可。
10
成品。

小窍门

此款松饼是没有打发蛋白的，对于早餐可以节省一点时间，翻另一面过来煎好后不知道是不是熟了，可以用牙签戳一戳饼皮，没有沾面糊就可以了。

来自美食天下 _蒍鉨变乖々的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜早餐饼

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