彩椒肉丝炒面
彩椒肉丝炒面的做法步骤
-
1准备好原材料; -
2前一天晚上用九阳智能(M6-L20)面条机,自制甘蓝菜面条; -
3肉丝中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒,拌均匀; -
4烧锅水,将面条放入里面去煮; -
5煮好的面条捞出后加入适量的盐拌一下; -
6热锅凉油,放入腌制好的肉丝进去翻炒; -
7肉丝翻炒变色后加入豆芽菜进去翻炒; -
8翻炒两下后加入彩椒丝进去翻炒; -
9加入准备好的面条继续翻炒; -
10最后加入点调味,翻炒均匀即可。 -
11可以开吃了。
小窍门
1.面条我是用面条机自己制作,加入了紫甘蓝菜汁;2.炒面前先将面条煮好,煮好的面条拌入点油,防止粘连;3.肉丝先提前腌制入底味,先炒肉丝,再放入豆芽和彩椒丝进去翻炒,翻炒两下后就加入自制面条翻炒均匀,最后加盐调味即可。











