玛格丽特饼干球 独家
玛格丽特饼干球的做法步骤
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1将80g动物黄油室温融化,加入60g糖粉,手动打发制发白备用。
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2将100g低粉与100g玉米淀粉充分混合,过两遍筛,与黄油充分混合。
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3将两个熟蛋黄通过筛子碾碎与黄油低粉混合,搅拌均匀。 -
4将以上混合物揉成面团(可加一点点牛奶帮助成团),用保鲜膜包裹,入冷藏一小时。
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5取出面团,揉成大小均匀的小球,烤箱上下火200°预热十分钟,入烤箱上下170°烤制20分钟,取出刷全蛋黄液,撒芝麻,入再烤制五分钟。 -
6取出放凉,可以与家人分享啦。



