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为家人做一份超暖心的——爱心蛋糕吐司
爱心蛋糕吐司的做法步骤
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1把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀，搅拌至糖溶化。 -
2加入蛋黄搅拌至均匀。
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3加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。
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4把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用，再用电动打蛋器打发至湿性发泡。
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5取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
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6把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
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7最后，滴入红丝绒液拌匀，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可。
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8烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟。
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9出炉后放凉，用心形模具栽出6块蛋糕胚，备用。
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10再来制作面包部分，除了盐和黄油，把面团材料放入面包机里揉面。
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11揉至扩展状态，包入黄油和盐。
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12继续揉到光滑可以拉出薄膜，包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。
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13把发酵好的面团，戳个小洞不回弹不回缩，代表发酵完毕。
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14把发酵好的面团，取出排气。
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15平均分割成6个小面团，搓圆包保鲜纸静置10分钟。
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16静置好的小面团排气，用擀面仗擀成长舌形，放上心形蛋糕。
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17从上由下卷起，接口捏紧。
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18同样的手法做好后，放入模具里，进行二次发酵，时间45分钟左右。
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19最后，发酵成9分满，盖上盖子进行烘烤。
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20烤箱提前预热，上火180度，下火170度，烘烤40分钟。
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21出炉倒扣脱模。
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22待凉切片食用。
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23成品欣赏。
