客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 小吃 家常菜
肉末土豆泥饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 蟹肉棒 6根
  • 小葱 少许
调料

肉末土豆泥饼的做法步骤

  • 肉末土豆泥饼的做法步骤:1
    1
    土豆去皮洗净泡水十分钟后捞出。
  • 肉末土豆泥饼的做法步骤:2
    2
    土豆切小块放锅里蒸熟。
  • 肉末土豆泥饼的做法步骤:3
    3
    把瘦肉切小,剁碎,加入小葱一起剁。
  • 肉末土豆泥饼的做法步骤:4
    4
    把蒸熟的土豆取出放入大碗中,加入少许盐,趁热用勺子压成泥。
  • 肉末土豆泥饼的做法步骤:5
    5
    土豆泥放入小葱肉沫的碗里,蟹肉棒切碎放进去,调入适量盐,打入鸡蛋,倒入淀粉。
  • 肉末土豆泥饼的做法步骤:6
    6
    充分拌匀。
  • 肉末土豆泥饼的做法步骤:7
    7
    油锅烧热,把拌好的肉沫土豆泥整成一定形状,入油锅用小火煎至两面金黄即可起锅装盘。
  • 肉末土豆泥饼的做法步骤:8
    8
    我的模具。

小窍门

喜欢吃肥肉的也可以加五花肉,或者其他配菜。可以用专门的模具来煎,形状更漂亮。没有耐心的也可以一整片下锅压扁煎熟即可。我用的是爱心和米奇的模具,比较费时,模具内要先抹油,避免粘住影响造型。还有我用的是平底的电炒锅,不粘,可蒸可煎。
来自 美食天下 开车去蹭饭 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃   家常菜     

你可能还喜欢

更多
Baidu
map