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春食香椿鲜～香椿拌豆腐独家

春食香椿鲜～香椿拌豆腐的做法

2张图片

“春食香椿正应季，豆腐软嫩，咸鲜清爽。”

食材明细

主料

香椿 300g
豆腐一块

辅料

盐适量
香油适量
蚝油适量
糖适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

香椿拌豆腐的做法步骤

1
香椿洗净。
2
焯水。
3
焯水后，过冷水，控水待用。
4
控水后香椿，切碎。
5
豆腐切小粒，盐水焯制，晾凉。
6
适量的盐，香油，蚝油，调味拌匀，即可。

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使用的厨具：煮锅

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