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糖醋菠萝排骨
糖醋菠萝排骨的做法步骤
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1食材：排骨，西红柿，菠萝。 -
2排骨用酱油和姜腌制五分钟。
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3腌制好的排骨裹上一些淀粉。
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4锅中倒入花生油加热。
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5开小火，将排骨放入油中炸，因为没有倒很多油，所以排骨分多次放入，排骨两面都在油中炸一下，表面淀粉定型了，就可以再放其他排骨。所有排骨入锅，小火将排骨炸熟。
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6炸好的排骨盛出备用。
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7西红柿用水煮一会儿去皮，用手捏碎。
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8锅中留少量油，加入蒜头炒出香味。
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9将西红柿倒入锅中翻炒。
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10加白砂糖和陈醋煮一会儿。
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11排骨入锅，加一些水煮至收汁。
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12还有少量汁时倒入菠萝翻炒一下。（菠萝去皮切掉黑色圆点，然后切块，用盐水泡十分钟）。
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13盛盘。
