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胡萝卜牛肉丸

胡萝卜牛肉丸的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 350克
胡萝卜 100克
玉米淀粉 20克
鸡蛋 1个

辅料

玉米油 2勺
料酒 1勺
盐 1匙
十三香 少许

咸香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

胡萝卜牛肉丸的做法步骤

1
准备所需食材。
2
牛肉和胡萝卜切成2厘米见方的小块备用。
3
切好的牛肉、或萝卜和鸡蛋一同放进破壁机中，启动冰沙模式2分钟即可。
4
打好的肉糜很细腻。
5
把肉泥倒入碗中加料酒、十三香、玉米油和少许盐以及玉米淀粉。
6
顺时钟搅拌至完全融合后腌制片刻使其入味。
7
锅中加水少至温热后把肉泥挤成球形煮熟即可。
8
成品图。
9
成品图。
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成品图。

小窍门

备注：胡萝卜可随自己的口味更换成其它蔬菜，也可以不放。

来自美食天下 JU家小厨房的作品

使用的厨具：破壁机、煮锅

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