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辣白菜炒五花肉独家

小董妞@厨房

辣白菜炒五花肉的做法

3张图片

“下饭，卷煎饼，就馒头，就稀饭全靠这一碗——辣白菜炒五花肉。”

食材明细

主料

五花肉 适量
辣白菜 适量
青椒 2个

辅料

味极鲜 适量
油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣白菜炒五花肉的做法步骤

1
食材如图。
2
五花肉切薄片，五花肉冷冻一下就很好切薄，青椒洗净，斜刀切丝。
3
炒锅上火，加入适量油，油热后下入五花肉中火煸炒至五花肉边缘微微卷起，出油，并且有肉香味。
4
加入少许味极鲜给肉上色。
5
放入辣白菜翻炒片刻。
6
放青椒丝继续翻炒。
7
青椒丝断生后就可以起锅了，起锅前尝尝咸淡，可以按个人口味适当加盐，我没有放。

小窍门

1、五花肉冷冻后会很好切。
2、辣白菜如果是整片叶子那种需要提前切一下哈。

来自美食天下小董妞@厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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