缓缓倒入热水，用筷子慢慢搅动。

用手慢慢揉面，如果粘手就蘸一点凉水慢揉成这样，面光光的就放在盆里醒一下。

大约醒5分钟，把面放面板上，揉好分成3分，像做饺子皮那样。

像做饺子皮那样，不过比饺子皮要大一些，4个为一组。

擀好面皮以后用小刷子给面片抹油，就是平常炒菜的植物油，注意：抹油一定要把面片抹得满满的，只抹3个！然后把抹过油的片片叠起来，像擀饺子皮那样擀。

擀好了！上下一般大。

放在饼铛里，小火。

烙好了！看看吧！

随便配菜，但是要有大葱和面酱。

其实卷烤鸭吃最好吃，但是配京酱肉丝是老公最爱，所以京酱肉丝是必不可少的啦！

顺便喝一碗南瓜粥，养生又保健！