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春饼

春饼的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
水适量

原味口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

春饼的做法步骤

1
面粉，和放了5分钟的开水。
2
面粉和水和成软面团，和匀成团即可，醒30分钟（我是晚上和完，盖上湿布放了一晚）。
3
取出面团稍揉，成长条形。
4
下等大剂子，大小随意，按扁剂子，并在剂子表面刷油。
5
两个剂子刷油的那面相对上下放好。
6
按扁，擀成圆饼。
7
不粘锅刷油，饼坯入锅烙制（不刷油也行。
8
饼稍上色（变透明状）即可翻面烙另一面。
9
因为饼中间是刷了油的，所以很自然就分成了两张。
10
卷上你喜欢的菜，开吃吧～～
11
喜欢吗，盼望春天的来临～

来自美食天下丹青竹韵的作品

使用的厨具：电烤箱、不粘锅

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