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洁白如雪的——春饼

洁白如雪的——春饼的做法
春饼的做法基本一致,

稍有不同的就是最后将饼制熟的方式,

可以蒸,可以烙。

我这次做的是比较有嚼头的烙熟的春饼。

春饼可以用来卷菜卷肉,

非常百搭的主食。

食材明细

主料
辅料

春饼的做法步骤

  • 洁白如雪的——春饼的做法步骤:1
    1
    将温水倒入面粉中。
  • 洁白如雪的——春饼的做法步骤:2
    2
    搅成面穗。
  • 洁白如雪的——春饼的做法步骤:3
    3
    和成光滑面团,饧15分钟。
  • 洁白如雪的——春饼的做法步骤:4
    4
    分成小剂子,将其揉圆。
  • 洁白如雪的——春饼的做法步骤:5
    5
    擀成薄饼,越薄越好。
  • 洁白如雪的——春饼的做法步骤:6
    6
    电饼铛预热,不要涂油。
  • 洁白如雪的——春饼的做法步骤:7
    7
    将擀好的饼放入电饼铛。
  • 洁白如雪的——春饼的做法步骤:8
    8
    烙2、3分钟即可。

小窍门

1面团要和得软一些。

2要大火来烙。
来自 美食天下 刘英杰 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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