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木耳土豆丝春饼

木耳土豆丝春饼的做法

5张图片

“春饼是用热水烫面和成面团，烙制的薄饼，一般要卷菜而食。春饼与菜放在一个盘子里，肉菜素菜都可以，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。”

食材明细

主料

土豆 2个
春饼适量

辅料

木耳 50克
葱适量
姜适量

配料

花生油 25克
盐 3克
生抽 10克
醋 10克
味精适量
香油适量

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

木耳土豆丝春饼的做法步骤

1
先把土豆洗净去皮，切成细丝。放入水里浸泡。
2
锅里放油，葱姜切碎放入锅中爆香。木耳洗净放入锅中翻炒。
3
放入土豆丝翻炒。
4
放入盐、生抽、醋翻炒均匀，加味精、香油调味即可。
5
盛到盘中，即可享用。
6
备好的春饼加热。
7
把土豆丝放到饼的中间。
8
包起来就可以吃了。

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使用的厨具：电饼铛、炒锅

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