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小腊肠酱油炒饭

小腊肠酱油炒饭的做法

1张图片

“一碗浓烈颜色的酱油炒饭，是好媳妇儿的味道，厨房里做着炒饭，老公说:“好香啊！好期待！”😃”

食材明细

主料

米饭一碗
鸡蛋一个
腊肠一根
葱花适量

辅料

生抽一勺
老抽一勺
料酒半勺
糖一点
油一点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小腊肠酱油炒饭的做法步骤

1
准备，葱花，鸡蛋液（盐、料酒拌匀），米饭（生抽老抽各一勺、料酒半勺、糖一点、油一点拌匀）；
2
锅热一点油，鸡蛋液煎嫩蛋饼盛出，压泥器压成鸡蛋碎；
3
锅里倒一点油，中火放葱花炒香，放腊肠炒一会，转小火放米饭，慢慢翻炒一会，转中火，放鸡蛋，放一点耗油，盛出装盘，撒葱花。

小窍门

小火中火转换不要偷懒哦！

来自美食天下雪儿爱贝的作品

使用的厨具：平底锅

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