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仿真白菜馒头-花样面食

仿真白菜馒头-花样面食的做法

1张图片

“好玩又好看”

食材明细

主料

面粉1 200克
水 100克左右
酵母 2克
糖 10克

辅料

面粉2 100克
菠菜汁 50克左右
酵母 1克
糖 5克

其他口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

仿真白菜馒头的做法步骤

1
菠菜汁加面粉，酵母，白糖拌匀，揉成团。
2
揉成光滑的面团，静置十分钟。
3
说一下白菜的组合，为了方便快捷，一个白菜包括一个白色面芯和三个绿色叶子。7个面芯（白色面团）21个尖头形（白色面团）21个叶形（菠菜面）
4
白面搓成一头尖的水滴形，抹水沾在叶子上
5
包住圆柱形，圆柱形要突出一些，当做是菜蒂哦（如图）
6
组合好后，中间捏捏，会更形象哈。
7
夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。
8
一笼小白菜
9
白菜君
10
单照
11
蔬菜

来自美食天下茶米Chami 的作品

使用的厨具：蒸锅

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