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腊肠杂粮竹筒饭 首发

by 安宝的虎妈
腊肠杂粮竹筒饭的做法
“竹筒饭松软可口，除了浓浓的米香味还带有淡淡的竹香味，相信没有人不喜欢吃。

因地域或习俗的不同，做法也各有差异，有点喜欢全部用糯米，有的喜欢用粳米。我这次将粳米化成了一味江南清糯五谷杂粮组合，里面包含薏米、绿豆、芡实、糙米、大米、枸杞、葡萄干、杏仁、南瓜子、蓝莓，味道鲜美之外口感也丰富了很多，营养更是不用说啦，那是相当丰富的呦。”

食材明细

主料
辅料

腊肠杂粮竹筒饭的做法步骤

  • 腊肠杂粮竹筒饭的做法步骤：1
    1
    杂粮米倒入碗中；
  • 腊肠杂粮竹筒饭的做法步骤：2
    2
    加水浸泡3小时以上；
  • 腊肠杂粮竹筒饭的做法步骤：3
    3
    糯米提前浸泡4小时以上；
  • 腊肠杂粮竹筒饭的做法步骤：4
    4
    玉米粒清洗干净；
  • 腊肠杂粮竹筒饭的做法步骤：5
    5
    腊肠切碎粒待用；
  • 腊肠杂粮竹筒饭的做法步骤：6
    6
    浸泡好的糯米、杂粮米全部倒入电饭煲内，加入适量水后加热，水开后再煮2-3分钟；
  • 腊肠杂粮竹筒饭的做法步骤：7
    7
    倒出沥干水分；
  • 腊肠杂粮竹筒饭的做法步骤：8
    8
    装入碗里，加入玉米粒、腊肠粒和适量玉米油拌均匀；
  • 腊肠杂粮竹筒饭的做法步骤：9
    9
    装入竹筒，9分满即可；
  • 腊肠杂粮竹筒饭的做法步骤：10
    10
    放进蒸笼里，盖上盖子，大火烧开上汽后转小火煮40分钟左右关火；
  • 腊肠杂粮竹筒饭的做法步骤：11
    11
    成品；
  • 腊肠杂粮竹筒饭的做法步骤：12
    12
    成品。

小窍门

煮米的时候水不用太多，刚刚没过食材就好。
来自 美食天下 安宝的虎妈 的作品
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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