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大葱猪肉馅饼

大葱猪肉馅饼的做法

1张图片

“这是周末妈妈烙的大葱馅饼，大大的肉块，香喷喷的葱饼，熟悉的妈妈味道。”

食材明细

主料

发酵面团 适量
猪肉适量

辅料

大葱适量

配料

花生油 适量
酱油适量
盐适量
五香粉 适量

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

大葱猪肉馅饼的做法步骤

1
面粉加酵母、温水揉成光滑的面团发酵至两倍大。
2
将肉切成块，放料酒、酱油腌制入味上色。葱切好后用花生油拌匀，包时加盐、五香粉调味拌匀。
3
将醒发的面团切成小剂。
4
放入肉菜馅。
5
包成圆形，收好口。
6
收入向下静置一会。
7
放入预入的饼铛中轻压成薄形。
8
盖盖烙一会。经常调整一下，使它们上色均匀。

小窍门

因我家不吃肥肉，所以用的是精肉，如果能吃肥肉，用三分肥七分瘦的更香。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：电饼铛

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