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“老公爱吃面食,那就做点西红柿鸡蛋面吧,正好家里昨天卤了鸡蛋和红烧肉,有肉有蛋有蔬菜有面齐活😜😏”
食材明细
西红柿鸡蛋卤肉面的做法步骤
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面条🍜煮七八分熟后,再凉水里过凉,煮面条的汤水不要倒掉,后面还得用到。
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鸡蛋打成蛋液后加入少量料酒,锅里放油把鸡蛋炒散盛出备用。
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锅里放油,油热后放入西红柿翻炒,待出汁后加入白糖。
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汤汁浓稠后,加入一半的葱花,翻炒会后加入一开始下面条的汤水煮开。
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煮开后加入面条🍜,让面条渗入滋味,加入盐、酱油、五香粉、鸡精,慢煮一会。
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加入炒好的鸡蛋,滴几滴香油,撒上剩下的一半葱花出锅。
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盛好面条加入卤蛋,放入几块红烧肉,美味极了😜😊,红烧肉和卤蛋的做法我上传的菜谱里有,亲们可以参考,真的很香哦😄
小窍门
西红柿要选熟透了红红的,那样才出汁,葱花最好选香葱~~~
使用的厨具:煮锅、炒锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。